مارينامطبخ

هريسة نابلية دياري

 المكونات

  • فلفل أحمر ملح ثوم كروية زيت زيتون
  • نترك الفلفل ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب
  • ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
  • ننقعه في الماء قليلا
  • نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية ثم نفوح بالكروية والثوم (الثوم يفرم مع الفلفل)و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة
  • نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة

مقالات ذات صلة