• Loading info...
  • مطبخ

    كيكة الفانيليا

    ” نهير لاحد تتلم لعيلة في دار مارينا تقترح عليكم روسات بنينة تعديو بيها لعشوية” المكونات: – 4 بيضات – 130 غرام من السكر – ملعقة كبيرة ماء – 125 غ من الزبدة ذائبة – 115 غرام من الدقيق – 50 صل من الحليب الدافئ – 1/2 ملعقة صغيرة من …

    أكمل القراءة »

    أرز بالكلمار المحشي

    المكونات: 4 حبارات كبار 600 غرام من الأرز حبتين بطاطا كوب جلبانة 3 معالق كبيرة من معجون الطماطم ملعقة صغيرة هريسة ملعقة صغيرة فلفل أحمر الكركم للحشو: نصف باقة من البقدونس 4 حبات كبار من البصل كوب من الأرز الملح والفلفل الأسود والكركم والفلفل الأحمر الإعداد – يغسل الحبار (إزالة …

    أكمل القراءة »

    شاورما دياري

    المقادير 1/2 كغ لحم بقري 2 بصل 4 طماطم 4 ملاعق صغيرة خل ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اكحل طريقة التحضير نقطع اللحم قطعا طغيرة ورقيقة ونخلطه مع قليل من الهيل والفلفل والخل ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. في اليوم التالي، نفرم البصل أو نقطعه شرائح ونقطع الطماطم …

    أكمل القراءة »

    خبزة البسكويت

    المقادير: بسكويت مربع 60 قطعة 200 غرام سكر 4 أصفر بيض كيس سكر فانيليا  أو بشر لمونة 4 ملاعق أكل كاكاو سادة فزدق أو بفريوة أو جوزة الهند أو أي نوع من المكسرات التي تفضلونها نص لتر من الماء السخن يذوب فيه 2 كيس من القهوة مع ملعقة أكل كاكاو …

    أكمل القراءة »

    شوربة العدس بالخضار للرجيم

    المكوّنات كوب من العدس المجروش. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. حبة متوسطة بصل مفرومة بشكل ناعم. ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم المهروس. حبتان متوسّطتان من الجزر المقطّع إلى مكعّبات. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة ومقشّرة. عود كرفس مقطّع إلى مكعبات صغيرة. ملعقة …

    أكمل القراءة »

    المرقة الحلوة

    المكونات: 500 غ  لحم كتف العلوش 200 غ مشماش شايح 200 غ زبيب 200غ عوينة شايحه 200 غ قسطل 200 لوز أبيض 150 غ سكر القليل من القرفة 1 ملعقة صغيرة كركم القليل من شوش الورد ملح ثلاث مغارف كبار زيت طريقة التحضير  – تقطع اللحم إلى  قطع متساوية و …

    أكمل القراءة »

    عين سبانيورية

    المقادير: 1 كيلو لحم مفروم 2  حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 1/2 كوب معدنوس مفروم 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة كبيرة بهار 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/4 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 كوب بقسماط 5 حبة كبيرة بيض مسلوق   في طبق عميق ضعي اللحم،البصل،البقدونس،البيض،القرفة،الهيل،البهار،الملح ،الفلفل الأسود والبقسماط.ادعكي اللحم ليختلط بالمكونات جيدا. أحضري قطعة من ورق الزبدة ضعيها أمامك على …

    أكمل القراءة »

    لبلابي

    المكونات – 200غ  حمص – الخبز – الهريسة – 2غ بيض – تن – زيت الزيتون – كبار – زيتون – ملح – تابل و كروية – كمون – ثوم – ليمون طريقة الاعداد  يوضع في وعاء الحمص والملح، فصين من ثوم المعجون يضاف إلى الوعاء، مع ملعقة قهوة تابل …

    أكمل القراءة »

    هريسة نابلية دياري

     المكونات فلفل أحمر ملح ثوم كروية زيت زيتون نترك الفلفل ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس) ننقعه في الماء قليلا نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية ثم نفوح بالكروية والثوم (الثوم يفرم مع الفلفل)و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة …

    أكمل القراءة »

    خبزة درع

    وصفة كيك تونسي لذيذ و صحي  خبزة درع المكونات 3 أكواب درع مطحون كوب دقيق كوب سكر مسحوق علبة سكر فانيليا علبة خميرة خبز 4 بيضات كوب زبدة أو زيت نباتي الحليب نصف دسم 20 حبة تمر الإعداد 1- اختيار كوب متوسط الحجم للقيس. 2- يخفق البيض مع سكر الفانيليا …

    أكمل القراءة »